গোলাপ জল বা গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সৌন্দর্যচর্চার ইতিহাস দীর্ঘদিনের। তবে, গোলাপ শুধু রূপ চর্চায়-ই ব্যবহৃত হয় না, এটি চা হিসেবেও খাওয়া হয়। গোলাপ চায়ে উপকারও আছে অনেক। বিশেষ করে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে গোলাপের চা দারুণ উপকারী। এছাড়া মানসিক চাপ, ক্লান্তি দূর ও মেজাজ ভালো করতে এ চায়ের জুড়ি নেই। এছাড়াও রান্নায় গোলাপ ফুলের নানা রকম ব্যবহার দেখা যায়। মিষ্টি সাজাতে বা গোলাপের শুকনো পাপড়ির শরবত তৈরিতে এর ব্যবহার রয়েছে।
গোলাপ ফুলের চা বানাতে যা যা লাগবে: নিজের গাছে ফোঁটা গোলাপফুল গুলোর পাপড়ি ঝরে গেলে, সেগুলো ফেলে না দিয়ে চা তৈরির জন্য রেখে দিতে পারেন। গোলাপের পাপড়ি শুকিয়ে তার সঙ্গে আরও বিভিন্ন রকম ভেষজ মিশিয়ে বিশেষ ধরণের এ চা তৈরি করা যেতে পারে। তবে, বাড়িতে এ চা বানানোর ক্ষেত্রে শুধুমাত্র গোলাপের পাপড়িই যথেষ্ট। একটি পাত্রে গরম পানি নিন। তারপর পানি ফুটে গেলে চুলার গ্যাস বন্ধ করে গোলাপের কিছু শুকনো পাপড়ি ছড়িয়ে দিন। এরপর পাত্রটি ঢেকে রেখে দিন বেশ কিছুক্ষণ। তারপর পাপড়িগুলো ছেঁকে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গোলাপ ফুলের চা।
গোলাপ চায়ের যেসকল গুণ:
হজমশক্তিবর্ধক: শরীরে জন্য হজমশক্তিবর্ধক হিসেবে কাজ করে গোলাপ। ওজন কমানোর জন্য পরিপাকতন্ত্র ঠিকমতো কার্যকর রাখা জরুরি। গোলাপের চা পাচকতন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরিতে সাহায্য করে। দীর্ঘদিন ধরে তাই গোলাপ চা কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়া সমস্যায় হারবাল ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
পিরিয়ড সহজ করে: গোলাপ চায়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় সুবিধাগুলোর মধ্যে একটি হলো এর মাসিকের ক্র্যাম্প উপশম করার ক্ষমতা। এর প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য জরায়ুর পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে, মাসিকের সময় ব্যথা এবং অস্বস্তি কমায়। জার্নাল অফ মিডওয়াইফারি অ্যান্ড উইমেন’স হেলথ-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে, গোলাপ চা খেলে তা মাসিকের ব্যথার তীব্রতা হ্রাস করে। অংশগ্রহণকারীরা যারা ছয় মাস ধরে প্রতিদিন গোলাপ চা পান করেছেন তারা কম ব্যথা এবং তাদের জীবনের মানের সামগ্রিক উন্নতির কথা জানিয়েছেন।
ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: ভিটামিন সি এবং পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ গোলাপ চা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা অকাল বার্ধক্য এবং ত্বকের ক্ষতির জন্য দায়ী। গোলাপ চা নিয়মিত সেবনের ফলে প্রদাহ হ্রাস করে এবং হাইড্রেশনের মাত্রা উন্নত করে। যে কারণে ত্বক পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর হয়। গোলাপ চায়ের ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য টক্সিন বের করে দেয়। গোলাপ চা খেলে ত্বক হয় সতেজ।
হজম ভালো রাখে: গোলাপ চা তার মৃদু রেচক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা স্বাস্থ্যকর হজমকে সহজ করে। এটি অস্বস্তিকর পেটের সমস্যা দূর করে, পেট ফাঁপা কমায় এবং উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে। চায়ের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি দূর করে। গোলাপের পাপড়ির নির্যাস অন্ত্রের গতিশীলতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হালকা পাচন সমস্যা সমাধানে তাদের কার্যকর করে তোলে।
ক্ষুধানিবারক: গোলাপ চা ক্যাফেইনমুক্ত। তাই কফি বা চায়ের বিকল্প হিসেবে এটি খাওয়া যেতে পারে। এটি ক্ষুধানিবারক হিসেবে কাজ করে বলে ওজন বাড়ে না।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: গোলাপ চায়ে থাকে ভিটামিন সি। স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ওজন কমাতে আগে শরীরের সব রোগ দূর করা দরকার। শরীরের সংক্রমণ দূর করতে গোলাপের ভিটামিন সি কার্যকর। নানা ধরনের অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট থাকায় গোলাপ চা স্বাস্থ্যকর। দেহকে ভেতর ও বাইরে থেকে তরুণ রাখে অ্যান্টি–অক্সিডেন্টের মতো উপাদান। হৃদ্রোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এসব উপাদান।
ব্যথা ও প্রদাহের জন্য: ব্যথা ও প্রদাহ কমাতে গোলাপ চা কাজে আসে। নারীদের মাসিক ও তার আগের সময়কার অস্বস্তি কমাতে গোলাপ চা বেশ ভালো। এ সময় এক কাপ গোলাপ চা অবসন্নতা কাটাতে সাহায্য করতে পারে। এ ছাড়া খানিকটা জীবাণুরোধী ভূমিকাও রাখতে পারে গোলাপ চা।
উদ্বেগ কমায় এবং মেজাজ উন্নত করে: গোলাপ চায়ের প্রশান্তিদায়ক সুগন্ধ মনকে শান্ত করতে এবং মানসিক চাপ কমানোর জন্য বিস্ময়করভাবে কাজ করে। এর হালকা প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য এটিকে উদ্বেগ এবং অস্থিরতার জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার করে তোলে। চায়ে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা নিউরোট্রান্সমিটারের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, মেজাজের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। ফাইটোমেডিসিনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা হাইলাইট করেছে যে, গোলাপের নির্যাসের উদ্বেগজনিত প্রভাব রয়েছে, যা অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে উদ্বেগের লক্ষণগুলো হ্রাস করে। আপনার দৈনন্দিন রুটিনে গোলাপ চা যোগ করুন।
বিষনাশক: গোলাপ চাকে বিষনাশক বলা হয়। মূত্রনালির সংক্রমণ প্রতিরোধসহ শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান দূর করে গোলাপ চা।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: গোলাপ চায়ে ভিটামিন সি থাকে। শরীরের সংক্রমণ দূর করতে গোলাপের এই ভিটামিন সি কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
